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  • 西班牙的白葡萄酒有多美味?

    時間:2019-11-22 作者:www.xzlong.cn 點擊: 172次

      一提到西班牙大家不免就會想到葡萄酒。但是葡萄酒分為好多種,其中最明顯的就是白葡萄酒和紅葡萄酒。帶葡萄酒為什么會流傳到現在了?他有什么優點呢?據聽說在質量上他他的把控是非常嚴格的大部分都向海外出售。阿爾巴利諾就是白葡萄酒中俊偉,昂貴的他有一種特殊的材質。其他葡萄都是不可媲美的。

      葡萄酒的種類很多,每一種其味道都另具一格。

      說起西班牙的葡萄酒,首先出現在大家腦海中的必然是來自里奧哈(rioja)產區的大名鼎鼎的丹魄(tempranillo)紅葡萄酒??墒悄阒绬?,西班牙也出產品質非常好的白葡萄酒。

      喝慣了長相思(sauvignon blanc)和霞多麗(chardonnay)的你不妨試一試來自西班牙的白葡萄酒,這些酒酒體輕淡,口感脆爽,并帶有礦物味。搭配貝類、魚肉、雞肉、沙拉、米飯、意粉和奶酪都很棒。而且這些酒價格不貴,普遍在每瓶15美元以下。

      在西班牙,有一些特有的白葡萄品種已經被種植了幾個世紀,用這些葡萄釀造的白葡萄酒與西班牙多姿多彩的美食是完美的搭配。

      阿爾巴利諾(albarino)來自西班牙西北部的加利西亞自治區(galicia)。這種葡萄酒口感堅實,有濃郁的花香味,非常適合搭配海鮮。
     


     

      弗德喬(verdejo)被認為是西班牙最好的白葡萄品種。它與意大利的灰皮諾(pinot grigio)有相似的特點:口感脆爽,有礦物味和柑橘類水果味。弗德喬種植在馬德里以北寒冷的盧埃達(rueda)高原上。這款酒適合搭配當地的烤乳豬。

      維奧娜(viura)是里奧哈產區用于釀造白葡萄酒的品種。這個品種還有個名字叫馬家婆(macabeo)。這種白葡萄酒不適合陳年,應該在年輕時飲用。

      帕雷亞達(parellada)與白歌海娜(garnacha blanca)是著名的桃樂絲酒莊(torres)用于釀造白葡萄酒的主要葡萄品種。帕雷亞達口感脆爽,有柑橘類水果味,白歌海娜有草本植物的氣息。兩者搭配,相得益彰。

      除了以上這些白葡萄酒外,不要忘了還有著名的西班牙卡瓦(cava)起泡酒。釀造卡瓦起泡酒的葡萄品種主要是馬家婆、帕雷亞達,和花香濃郁的沙雷洛 (xarel-lo)。

      西班牙葡萄酒他的美味就在于釀造工藝上。它在釀造上的工序是特別精細的,其次時間也是最長的,最久的。關于西班牙經典白葡萄酒,以上就說這么多。但是在葡萄酒的世界里,他永遠都有創新的,他對人的味蕾是不斷補充的,也是讓人很期待的。他不像白酒,永遠都在一個頻道里。他會不斷的捕捉大眾的味蕾,讓人人都喜歡上白葡萄酒。

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